DIETA
Milagre da vez
Conhece o óleo de cártamo? Ele é a aposta do momento das mulheres em busca de soluções fáceis de emagrecimento
Por Carolina Cardoso // Foto: David Michael Zimmerman / Corbis
A endocrinologista Vanderli Marchiori, da Associação Paulista de Nutrição, também tem suas restrições em relação à eficácia do óleo de cártamo. “Há algum tempo venho fazendo testes com o produto, da maneira indicada pelos fabricantes, mas até o momento não obtive nenhum dos resultados prometidos”, afirma. Ela teme inclusive que o uso indiscriminado do suplemento acarrete problemas para a saúde do consumidor, assim como aconteceu com o consumo do ácido linoleico conjugado (CLA), que utiliza o óleo de cártamo como matéria-prima em sua produção sintética.
O CLA é substância proibida na área de alimentos da Anvisa por não ser comprovadamente seguro e eficaz. No ano passado, o órgão interditou quatro lotes importados de óleo de cártamo porque se detectou neles a presença de CLA. Para obter registro na Anvisa, as empresas fabricantes do óleo devem apresentar laudo analítico que informe o teor de CLA, comprovando assim que a substância não foi adicionada durante o processamento do óleo.
Suplemento no laboratório
Recentemente, os efeitos do CLA sobre a gordura, os músculos e o sangue foram alvo de um estudo coordenado pela professora Jocelem Mastrodi Salgado, da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, da Universidade de São Paulo (USP). A análise foi realizada com 64 camundongos, divididos em dois grupos — um de praticantes de exercícios e outro de sedentários. Os resultados mostraram que a suplementação de CLA aliada à prática de atividades físicas auxiliou na redução de gordura corporal em ambos os sexos e favoreceu o aumento da massa muscular apenas em fêmeas que praticavam exercícios.
“É preciso estar atento ao fato de não sabermos quais podem ser os efeitos do suplemento em humanos. Apesar da proibição da Anvisa, infelizmente vem crescendo o número de pessoas que utilizam a substância com a intenção de perder peso”, alerta Jocelem. A pesquisadora diz que entre alguns sintomas percebidos nos roedores que utilizaram a substância está o aumento do volume do coração.
Marcio Mancini ressalta a importância de consultar um profi ssional confiável antes de se render às promessas alardeadas por algumas empresas. “O mercado é invadido constantemente por propagandas que iludem os consumidores”, afirma. Estava bom demais para ser verdade, não é?
A Anvisa determinou a suspensão dos anúncios que atribuam ao óleo de cártamo poder de emagrecimento
